かごしま黒豚六白亭|鹿兒島必吃美食|鹿兒島餐廳|炸黑豬小里肌定食|九州自由行

最後更新|2023 年 4 月 7 日

在鹿兒島第四天的晚上也是最後一個晚上,原本打算去屋台村逛逛吃晚餐,吃完再順便走去天文通晃晃看有沒有什麼還想買,但屋台村竟然當天休業一天,於是乎馬上決定轉戰來吃有名的「六白亭」

 

日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 店家資訊

地址:890-0046 Kagoshima Prefecture, Kagoshima, Nishida, 2 Chome−12−34, ホテルユニオン1F

電話:+81 99-251-9008

營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

 

日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 交通方式

鹿兒島中央車站往西口方向→下西口出口後一直直走→途中會看到東衡INN中央站西口→在不斷往前走約3分鐘→即可在左手方向看到轉角的六白亭

六白亭位在鹿兒島中央站西口附近,走路約5分鐘的時間,就在轉角處,有著明顯的招牌不用擔心找不到

看到了一生懸命招牌不由得會心一笑,也代表著這間店對於食材的精神與執著

店內看起來不大但位置算很多,吧台的一人座位,中間的多人座位,其往面走的兩旁還有著包廂的大空間喔

看菜單上有著多種語言,連中文都有,就知道是名店

店內有名也就是黑豬肉料理,一直想吃個黑豬肉的涮涮鍋,菜單上面也有提到一個人的份量會較少,但沒關係只要有嘗到都很棒

結果店員說要兩個人以上才可以點這種的涮涮鍋,一個人要吃涮涮鍋要點3000多yen的懷石涮涮鍋

只好忍痛跟涮涮鍋說再見了,下次一定要找個人來一起吃這間的涮涮鍋

不能吃涮涮鍋只好點黑豬肉套餐定食,點了一個四號炸黑豬小里肌定食

店員速度頗快的送上冰水及需自己磨的白芝麻和沾豬排的醬料

炸黑豬小里肌定食1598yen含稅

與台灣的日式定食很像,有著大碗白飯、豬排、大碗味增湯及旁邊有著高麗菜

高麗菜還有附上特別的醬料

不得不說這米飯真的有讓人驚艷,很喜歡吃較黏的米飯,而六白亭的米飯較黏且濕,整個超喜歡

味增湯普普通通沒有太大的記憶點

高麗菜加上特製醬料,清爽中帶點鹹度很下飯

還有小菜醃製物也是下飯的好幫手

重點就是這個炸黑豬小里肌,份量上有著三塊再切成六塊,原本看到有點覺得少,吃完以女生食量是夠的

剛炸出來馬上上桌,炸的金黃油量酥脆的外表是一種很視覺享受,而側面是很紮實肉感

黑豬肉小里肌就是台灣所稱的腰內肉啦~而腰內肉部位是在背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,小里肌肉中無筋,口感細緻,是豬肉中最嫩的一部分,脂肪含量也不高

 

吃起來沒有油脂感,完全瘦肉口感,通常瘦肉會擔心太柴,六白亭完全不會,咬起來很紮實,肉有著彈力,但外面那層酥脆外皮不油膩,反而清爽,除了豬排醬以外,旁邊還有黃芥末醬可以沾,有點可惜沒有吃到黑豬肉涮涮鍋,不過吃著鹿兒島特產的黑豬肉定食也是旅行中很棒的回憶~

 

【日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 】

地址:890-0046 Kagoshima Prefecture, Kagoshima, Nishida, 2 Chome−12−34, ホテルユニオン1F

電話:+81 99-251-9008

營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30