在鹿兒島第四天的晚上也是最後一個晚上，原本打算去屋台村逛逛吃晚餐，吃完再順便走去天文通晃晃看有沒有什麼還想買，但屋台村竟然當天休業一天，於是乎馬上決定轉戰來吃有名的「六白亭」

 

日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 店家資訊

地址：890-0046 Kagoshima Prefecture, Kagoshima, Nishida, 2 Chome−12−34, ホテルユニオン1F

電話：+81 99-251-9008

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30

 

日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 交通方式

鹿兒島中央車站往西口方向→下西口出口後一直直走→途中會看到東衡INN中央站西口→在不斷往前走約3分鐘→即可在左手方向看到轉角的六白亭

六白亭位在鹿兒島中央站西口附近，走路約5分鐘的時間，就在轉角處，有著明顯的招牌不用擔心找不到

看到了一生懸命招牌不由得會心一笑，也代表著這間店對於食材的精神與執著

店內看起來不大但位置算很多，吧台的一人座位，中間的多人座位，其往面走的兩旁還有著包廂的大空間喔

看菜單上有著多種語言，連中文都有，就知道是名店

店內有名也就是黑豬肉料理，一直想吃個黑豬肉的涮涮鍋，菜單上面也有提到一個人的份量會較少，但沒關係只要有嘗到都很棒

結果店員說要兩個人以上才可以點這種的涮涮鍋，一個人要吃涮涮鍋要點3000多yen的懷石涮涮鍋

只好忍痛跟涮涮鍋說再見了，下次一定要找個人來一起吃這間的涮涮鍋

不能吃涮涮鍋只好點黑豬肉套餐定食，點了一個四號炸黑豬小里肌定食

店員速度頗快的送上冰水及需自己磨的白芝麻和沾豬排的醬料

炸黑豬小里肌定食1598yen含稅

與台灣的日式定食很像，有著大碗白飯、豬排、大碗味增湯及旁邊有著高麗菜

高麗菜還有附上特別的醬料

不得不說這米飯真的有讓人驚艷，很喜歡吃較黏的米飯，而六白亭的米飯較黏且濕，整個超喜歡

味增湯普普通通沒有太大的記憶點

高麗菜加上特製醬料，清爽中帶點鹹度很下飯

還有小菜醃製物也是下飯的好幫手

重點就是這個炸黑豬小里肌，份量上有著三塊再切成六塊，原本看到有點覺得少，吃完以女生食量是夠的

剛炸出來馬上上桌，炸的金黃油量酥脆的外表是一種很視覺享受，而側面是很紮實肉感

黑豬肉小里肌就是台灣所稱的腰內肉啦~而腰內肉部位是在背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，小里肌肉中無筋，口感細緻，是豬肉中最嫩的一部分，脂肪含量也不高

 

吃起來沒有油脂感，完全瘦肉口感，通常瘦肉會擔心太柴，六白亭完全不會，咬起來很紮實，肉有著彈力，但外面那層酥脆外皮不油膩，反而清爽，除了豬排醬以外，旁邊還有黃芥末醬可以沾，有點可惜沒有吃到黑豬肉涮涮鍋，不過吃著鹿兒島特產的黑豬肉定食也是旅行中很棒的回憶~

 

【日本鹿兒島 黑豚肉美食 かごしま黒豚六白亭 】

地址：890-0046 Kagoshima Prefecture, Kagoshima, Nishida, 2 Chome−12−34, ホテルユニオン1F

電話：+81 99-251-9008

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30