最後更新｜2023 年 12 月 24 日
創業一點都不輕鬆，不僅需要資金、經營，過程充滿許多眉眉角角，甚麼都要自己來，更需要點巧思跟創意才能長久經營，不過還是可以在台灣各地一些餐廳，又或者是巷弄小店發現許多成功創業例子，小潞屋 A Dream Road就是這樣的一間店
小潞屋 A Dream Road 台中霧峰餐廳
店家地址： 台中市霧峰區中正路677號
營業時間： 星期二至星期日11:30-15:00、17:30-22:00
店家電話： 04-2330-9652
小潞屋 A Dream Road位在台中霧峰，對於霧峰這地方最多印象就是林家花園，總覺得霧峰好像距離台中市區很遠，但實際走一趟發現就是一種台中後花園的概念
小潞屋 A Dream Road是間外觀設計就很可愛的店家，不難感受到整間店家營造出來溫馨氛圍
環境介紹
牆面顏色很舒服，粉藍粉色呈現一種溫馨感，餐廳給人第一印象通常會是客人會想再回訪的原因
白色木桌椅，簡單擺飾卻從中發現有許多巧思，來到這裡剛好遇到一群人的聚餐，著實溫馨，很適合來這裡聚餐聊天吃飯消磨時間
櫃台前透明櫥窗擺放幾種甜點，還有販售新鮮菇菇跟牧場生乳，新鮮食材看的見
桌椅旁的可愛沙發，好幾隻玩偶，有一種安撫也有一種讓人靜下心的舒適
採取半自助式，讓客人自行拿取白開水、醬料以及碗盤
喜歡窗台上擺設，有綠色植物也有幾種小擺飾，最喜歡這間店原因還是熱情老闆老闆娘，熱情認真招待客人，就好像來朋友家吃飯般
菜單介紹
販售義大利麵，有白醬、紅醬、南瓜醬、泡菜醬跟青醬，比起常看到的三種醬料還多了南瓜跟泡菜
焗烤飯麵、燉飯跟幾種開胃小品
幾種鍋物，鍋物可以另外添加鍋物配料更豐富，一定要再點飲品才行，小潞屋 A Dream Road有幾種特殊飲品很值得點
還有素食者也可以食用的菜單，義大利麵、燉飯、焗烤跟鍋物都有
主廚濃湯
義大利麵、燉飯、焗烤任一主餐+90$ 升級超值套餐，超值套餐有義式麵包、主廚濃湯、50元飲品任選(其他飲品折價50$)，還有甜點茶凍/蛋糕 二選一，是很超值可以吃到很飽足的套餐
義式麵包
熱騰騰濃湯搭配麵包跟抹醬，還沒吃起主餐前就已先溫暖胃
青醬海鮮起司燉飯 240$
特愛青醬，只要去吃義大利麵店家第一個看的都是青醬，青醬對我來說就是有一種特別魔力
青醬海鮮起司燉飯有幾種海鮮，蝦子、蛤蠣、花枝跟貝類
燉飯米飯軟硬程度剛剛好，不會過於軟爛也不會米芯太硬，每口都有青醬的濃郁
奶香炸唐揚雞薯片義大利麵 240$
這盤真是太罪惡
不要問我這盤熱量到底有多高，要吃美食就要拋開減肥這種事情
有炸的唐揚跟炸薯片，兩種炸物一次滿足
剛出爐熱騰騰吃
炸唐揚跟炸薯片份量頗多，以這價格來說十分平價
義大利麵吸附濃郁白醬，香濃滑順醬汁大力吸允義大利麵，炸物沾點醬汁一塊吃又是不同口感
泡菜豬肉焗烤飯 228$
熱騰騰焗烤飯一端出來起司奶香香氣撲鼻而來
焗烤追求上層牽絲，牽絲是一種視覺享受，想起以前跟朋友吃焗烤飯最喜歡比誰牽絲牽的比較長
喜歡焗烤上面那層口感帶點嚼勁、帶點香氣，焗烤飯較為濕潤，泡菜很夠味道、多片豬肉片穿插其中
榛果拿鐵 95$
前幾天沒有睡好，飯後一定要來杯咖啡，一眼看中榛果拿鐵，醒醒腦啜飲幾口發呆放空，點套餐飲品折價50$，那這杯咖啡才40$非常划算，微甜榛果香，搭配咖啡，不苦澀加上牛奶濃郁，讓我想一路發懶待到下午打烊
巧克力冰沙 120$
濃郁巧克力搭配冰冰涼涼冰沙口感，甘甜不會太甜膩，才被限制說不要吃太多冰的飲品，就馬上破戒
小潞獨門(看老闆娘心情) 120$
小潞獨門是杯有趣飲品，取決老闆娘今天心情來決定這杯飲品會是什麼?應該是點飲品前，要先問:「老闆娘今天心情怎麼樣?」
喜歡這種方式，在於讓客人點餐多點樂趣，制式生活總是沉悶，就是有這樣樂趣讓生活更豐富，這杯小潞獨門我很喜歡，有點微酸有點微甜，就像生活一般有挫折、有困難，但相對的也有歡笑跟樂趣
甜點 巧克力蛋糕
搭配套餐最後還有甜點，今日甜點是巧克力蛋糕，對於創業這件事情付出多少心力，相對也就會有多少回饋，簡單巧克力蛋糕簡單的味道，卻讓客人留下許多不簡單的回憶
甜點 鮮奶酪(換購20$)
濃郁鮮奶酪綿密口感，每口都滑嫩軟Q，飯後來點甜點很滿足
小潞屋 A Dream Road位在霧峰，距離台中市區並不遠，是間充滿溫馨的店家，遇到熱情老闆跟老闆娘就好像一見如故的朋友般，好像來到朋友家吃飯一樣輕鬆，販售義大利麵、燉飯、焗烤、鍋物還有多種飲品，加個銅板價格就可以升級超值套餐，平價餐點味道不賴，幾種飲品都讓人印象深刻，尤其是看老闆娘心情的小潞獨門~
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